ಹೂಕೋಸು ಚಪಾತಿ

Serves
೨

Preparation Time: ೧೫ ನಿಮಷಗಳು
Cooking Time: ೩೦ ನಿಮಿಷಗಳು

Likes :

Ingredients

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ೧ ಅರ್ಧ ಕಪ್
ಮೈದಾ ಅರ್ಧ ಕಪ್
ಹೂಕೋಸು ೧
ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ೧
ಫೆನ್ನೆಲ್ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ
ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ ೧ ಟೀ ಚಮಚ
ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ ೧ ಟೀ ಚಮಚ
ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ೧ ಟೀ ಚಮಚ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ೧ ಚಮಚ ಎಲೆಗಳು
ಕರಿ ೧ ಚಿಗುರು ಎಲೆಗಳು
ಬೆಣ್ಣೆ ೨ ಚಮಚ
ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಲ್ಟ್
ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಾದ

Preparation Method

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು , ಮೈದಾ, ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ನೀರು ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾದಿ.
ಹೂಕೋಸು ತುರಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್.
ಅದು ಕರಗಿ ಆರಂಭಗೊಂಡಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಉಷ್ಣ, ಕೋಪ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವಿನ ಸೊಪ್ಪು.
ಕೈಯಾಡಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ.
ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.
ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ ಅವಕಾಶ.
ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ .
ಇದಕ್ಕೆ ಮಾಂಸರಸ ಠೀಕೆನ್ಸ್ ರವರೆಗೆ ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
ಬ್ಯಾಟರ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು.
ಚಪಾತಿ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಇದು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಹೂಕೋಸು ಮಸಾಲಾ ಪ್ರಮಾಣದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ಚಪಾತಿ ಹಬ್ಬಿತು.
ಮತ್ತೊಂದು ಚಪಾತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲಾ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತಾರೆ, ನೀರು ಅರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಕಡೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಒಂದು ದೋಸೆ ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ.
ಕಡೆ ಮಸಾಲಾ ಚಪಾತಿ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಇರಿಸಿ.
ಚಪಾತಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ತಿರುವುಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಅವಕಾಶ.
ತೈಲ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ.
ಇದು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಬೆಂಕಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಳಿದ ಚಪಾತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.