ಬೆಣ್ಣೆ ನಾನ್

Makes
15

Preparation Time: 3 ನಿಮಿಷಗಳು
Cooking Time: 5 ನಿಮಿಷಗಳು / ನಾನ್

Likes :

Ingredients

ಮೈದಾ 500 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಸರು 100 ಮಿಲಿ
ಒಣಗಿದ ಈಸ್ಟ್ ¾ ಟೀಚಮಚ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪುಡಿ ¾ ಟೀಚಮಚ
ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ ¾ ಟೀಚಮಚ
ತುಪ್ಪ 4 ಟೀಚಮಚ
ಹಾಲು 100 ಮಿಲಿ
ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಷ್ಟು

Preparation Method

ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮೈದಾ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಜರಡಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
ಹಿಟ್ಟು, ತುಪ್ಪ, ಈಸ್ಟ್, ಮೊಸರು ಒಂದುಗೂಡಿಸಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾದಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬಿಸಿ ನೀರು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಒಂದು ಮಸ್ಲಿನ್ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಲು ಬಿಡಿ.
ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
ನಾನ್ ನ್ನು ಒಂದು ತ್ರಿಕೋನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ.
ಒಂದು ದೋಸೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಲಟ್ಟಿಸದ ನಾನ್ ಮೇಲೆ ನೀರು ಚಿಮುಕಿಸಿ.
ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ನಾನ್ ಇರಿಸಿ, ನೀರಿರುವ ಭಾಗ ಬಾಣಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.
ಬೆಣ್ಣೆ ಸವರಿ ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ನಾನ್ ಬೆಂದ ಮೇಲೆ, ನೇರ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ನಾನ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.