ಕಂಬು/ಸಜ್ಜೆ ಇಡ್ಲಿ

Serves
5

Preparation Time: 4 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು
Cooking Time: 20 ನಿಮಿಷಗಳು

Likes :

Preparation Method

ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಜ್ಜೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.
ಸಜ್ಜೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಉಪ್ಪು, ರುಬ್ಬಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಸಜ್ಜೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ ಒಂದು ರಾತ್ರಿ ಹುದುಗಲು ಬಿಡಿ.
ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಎಣ್ಣೆ ಕಾದ ಮೇಲೆ ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ, ಸಾಸಿವೆ ಸಿಡಿದ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಸೋಡ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಇಡ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಡ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಗೆ ಸವರಿ.
ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚಿಗೂ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹಾಕಿ.
ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಆರಂಭವಾದಾಗ, ಇಡ್ಲಿ ತಟ್ಟೆ ಇರಿಸಿ, ಇಡ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.