ಸಾಥುರ್ ಕಾರಾಸೇವ್

Serves

Preparation Time: 10 ನಿಮಿಷಗಳು
Cooking Time: 40 ನಿಮಿಷಗಳು

Likes :

ವಿಶಾಲ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು, ಎಳ್ಳು, ಜೀರಿಗೆ , ಇಂಗು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಎಂಟು ಚಮಚ ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಯಿಸಿಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾದಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಕಾದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಕ್ಕುಲಿಯ ಅಚ್ಚಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತಿ.
ಕಾರಾಸೇವ್ ನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಣ್ಣ ಬರುವ ವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಗಾಳಿಹೋಗದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.