ಮನಪ್ಪರೈ ಚಕ್ಕುಲಿ

Serves

Preparation Time: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
Cooking Time: 40 ನಿಮಿಷಗಳು

Likes :

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನೀರು ಬಸಿದು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಉದ್ದಿನಬೇಳೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕದೆ ಹುರಿದು ಕುಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಎಳ್ಳು, ಇಂಗು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ನೀರು ಹಾಕಿ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾದಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನ್ನು ಚಕ್ಕುಲಿಯ ಅಚ್ಚಿಗೆ ತುಂಬಿ.
ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಮೇಲೆ ವೃತ್ತಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಚಕ್ಕುಲಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
ಗರಿಗರಿಯಾಗುವ ತನಕ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರೆಯಿರಿ.
ಚಕ್ಕುಲಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಟಿಶ್ಯೂ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಾದ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದು ಉಪಯೋಗಿಸಿ.