ಸುರ ಪುಟ್ಟು

Serves
3

Preparation Time: 20 ನಿಮಿಷಗಳು
Cooking Time: 20 ನಿಮಿಷಗಳು

Likes :

ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ಶಾರ್ಕ್ ಮೀನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಬಿಡಿಸಿಡಿ.
ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಹಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಎಣ್ಣೆ ಕಾದ ಮೇಲೆ, ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ, ಸಾಸಿವೆ ಸಿಡಿದ ನಂತರ ಕರಿಬೇವಿನ ಸೊಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಬಿಡಿಸಿಡಿ ಮೀನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಬಡಿಸಿರಿ.