ಕಡಲೆಬೇಳೆ ಕೊಜ್ಹುಕ್ಕಟ್ಟೈ

Spread The Taste
Serves
6
Preparation Time: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
Cooking Time: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
Hits   : 737
Likes :

Preparation Method

  • ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನೀರು ಬಸಿದು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣಗೆ ಗುಂಡಗೆ ಹಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಕಡಲೆ ಬೇಳೆಯನ್ನು ಮೃದು ವಾಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವಿನ ಒಗ್ಗರಣೆ ಮಾಡಿ.
  • ಕೈಯಾಡಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ, ಉಪ್ಪು, ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  • ಗ್ಯಾಸ್ ಆರಿಸಿ.
  • ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾದಿಕೊಳ್ಳಿ
  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
  • ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನುಗುಂಡಗೆ ಸಮನಾಗಿ ತಟ್ಟಿ.
  • ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸುಂದಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು  ಇರಿಸಿ.
  • ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ವೃತ್ತಾಕಾರಕ್ಕೆ ಮಡಚಿ.
  • ಕೊಜ್ಹುಕ್ಕಟ್ಟೈ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ.
  • ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಂತಹ ಕೊಜ್ಹುಕ್ಕಟ್ಟೈ ಮಾಡಿ.
  • ಇಡ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
  • ಒಂದು ಇಡ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಜ್ಹುಕ್ಕಟ್ಟೈ ನ್ನು ಇಟ್ಟು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಗ್ಯಾಸ್ ಆರಿಸಿ ಬಡಿಸಿರಿ.

Feedback
Hits :737 Likes :
For more Festival Recipes For more Ganesh Chathurthi Recipes

You Might Also Like

ಹಾಲು ಕೊಜ್ಹುಕ್ಕಟ್ಟೈ

ಹಾಲು ಕೊಜ್ಹುಕ್ಕಟ್ಟೈ
ಮಸಾಲಾ ಕೊಜ್ಹುಕ್ಕಟ್ಟೈ

ಮಸಾಲಾ ಕೊಜ್ಹುಕ್ಕಟ್ಟೈ
ಎಳ್ಳು ಉಂಡೆ

ಎಳ್ಳು ಉಂಡೆ

ಕೊಜ್ಹುಕ್ಕಟ್ಟೈ

ಕೊಜ್ಹುಕ್ಕಟ್ಟೈ
ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೊಜ್ಹುಕ್ಕಟ್ಟೈ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೊಜ್ಹುಕ್ಕಟ್ಟೈ

ಪಾಮ್ ಬೆಲ್ಲ ಕೊಜ್ಹುಕ್ಕಟ್ಟೈ

ಪಾಮ್ ಬೆಲ್ಲ ಕೊಜ್ಹುಕ್ಕಟ್ಟೈ
ಪಿಡಿ ಕೊಜ್ಹುಕ್ಕಟ್ಟೈ

ಪಿಡಿ ಕೊಜ್ಹುಕ್ಕಟ್ಟೈ

ತರಕಾರಿ ಕೊಜ್ಹುಕ್ಕಟ್ಟೈ

ತರಕಾರಿ ಕೊಜ್ಹುಕ್ಕಟ್ಟೈ
ಕಡಲೆಕಾಳು ಸುಂಡಲ್ ಕೊಜ್ಹುಕ್ಕಟ್ಟೈ

ಕಡಲೆಕಾಳು ಸುಂಡಲ್ ಕೊಜ್ಹುಕ್ಕಟ್ಟೈ

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕೊಜ್ಹುಕ್ಕಟ್ಟೈ

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕೊಜ್ಹುಕ್ಕಟ್ಟೈ
ಎಳ್ಳು ಕೊಜ್ಹುಕ್ಕಟ್ಟೈ

ಎಳ್ಳು ಕೊಜ್ಹುಕ್ಕಟ್ಟೈ

ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಕೊಜ್ಹುಕ್ಕಟ್ಟೈ

ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಕೊಜ್ಹುಕ್ಕಟ್ಟೈ
ಹೆಸರುಕಾಳು ಕೊಜ್ಹುಕ್ಕಟ್ಟೈ

ಹೆಸರುಕಾಳು ಕೊಜ್ಹುಕ್ಕಟ್ಟೈ

Choose Your Favorite Festival Recipes

  • ಹಾಲು ಕೊಜ್ಹುಕ್ಕಟ್ಟೈ

    View Recipe

  • ಮಸಾಲಾ ಕೊಜ್ಹುಕ್ಕಟ್ಟೈ

    View Recipe

  • ಎಳ್ಳು ಉಂಡೆ

    View Recipe

  • ಕೊಜ್ಹುಕ್ಕಟ್ಟೈ

    View Recipe

  • ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೊಜ್ಹುಕ್ಕಟ್ಟೈ

    View Recipe

  • ಪಾಮ್ ಬೆಲ್ಲ ಕೊಜ್ಹುಕ್ಕಟ್ಟೈ

    View Recipe

  • ಪಿಡಿ ಕೊಜ್ಹುಕ್ಕಟ್ಟೈ

    View Recipe

  • ತರಕಾರಿ ಕೊಜ್ಹುಕ್ಕಟ್ಟೈ

    View Recipe
@ Copyright 2016, lekhafoods, All Rights Reserved
Spread The Taste
  • instagram
Engineered By ZITIMA