ಸಿಹಿ ಸಮೋಸ
Spread The Taste
Hits : 1532 
Likes : Preparation Method
- ಒಂದು ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೈದಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾದಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿದು ಕೊಳ್ಳಿ.
- ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬಂದ ಮೇಲೆ ಗಸಗಸೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಇದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಹುರಿದ ತೆಂಗಿನ ತುರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆ ಮಾಡಿ, ಗುಂಡಗೆ ಲಟ್ಟಿಸಿ.
- ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಕೊನೆಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಕೊನೆಗೆ ಸೆರೆಸಿ ಅರ್ಧ ವೃತ್ತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಕೊನೆಗಳನ್ನು ಭದ್ರವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಅಥವಾ ಸಮೋಸಾ ಕಟ್ಟರ್ ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಮೋಸಾ ಕಟ್ಟರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿ.
- ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೀಗೆ ಸಮೋಸಾಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ.
- ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಕಾದ ಮೇಲೆ, ಸಮೋಸಾಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವ ವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಗ್ಯಾಸ್ ಆರಿಸಿ ಬಡಿಸಿರಿ.
Feedback
For more Diwali Sweet Recipes
You Might Also Like
Choose Your Favorite Diwali Recipes
@ Copyright 2016, lekhafoods, All Rights Reserved
Spread The Taste
Engineered By ZITIMA