ಅಧೀರಸಂ
Spread The Taste
Hits : 4495 
Likes : Preparation Method
- ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿ, ನೀರು ಬಸಿದು ಕೊಳ್ಳಿ.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ತೆಗೆಯಲು, ಇದನ್ನು ಒಂದು ಮಸ್ಲಿನ್ ಬಟ್ಟೆ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಿದ್ದಂತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಜಾಲರಿಯ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು (200 ಗ್ರಾಂ) ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮಾಡಿ,
- ಹರಳುಗಳಂತೆ ಇರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕಿಡಿ.
- ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮಾಡಿ ಹರಳುಗಳಂತೆ ಇರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕಿಡಿ.
- ಒಂದು ದಪ್ಪ ತಳದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚಮಚ ನೀರು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಬೆಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ, ಖಾಯಿಸಿ.
- ಪಾಕ ಸ್ಥಿರತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ನ ಎರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಸಿರಪ್ ಕರಗದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಚೆಂಡನ್ನು ಮಾಡಬಹುದಾದರೆ ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
- ನುಣ್ಣಗಿನ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಗಸಗಸೆ, ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಹಿತ್ತಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಕೊಂಡು, ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ಬಾಳೆ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ತಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ದಪ್ಪಗೆ ಗುಂಡಗೆ ತಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ಈ ರೀತಿ ತಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಕಾದ ಮೇಲೆ, ತಟ್ಟಿರುವ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಬಿಡಿ.
- ಒಂದು ಸೌಟು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಧೀರಸಂ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಅಧಿರಸಂ ಒಂದು ಕಡೆ ಬೆಂದಾಗ, ತಿರುವಾಕಿ.
- ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಂದಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲ ತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಅಧಿರಸಂನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಅಧಿರಸಂನ್ನು
- ಎರಡು ಜಾಲರಿ ಮದ್ಯ ಇಟ್ಟು ಒತ್ತಿ.
- ಉಳಿದ ಹಿಟ್ನಿಂದ ಇಂತಹ ಅಧಿರಸಂನ್ನು ಮಾಡಿ ಒಂದರ ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಒತ್ತಿ ಬಡಿಸಿ.
Feedback
For more Diwali Sweet Recipes
Choose Your Favorite Diwali Recipes
@ Copyright 2016, lekhafoods, All Rights Reserved
Spread The Taste
Engineered By ZITIMA