ದೀಪಾವಳಿ ವಿಶೇಷ ಮಟನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ

Spread The Taste
Serves
Preparation Time: ೨೫ ನಿಮಿಷಗಳು
Cooking Time: ೩೦ ನಿಮಿಷಗಳು
Hits   : 4442
Likes :

Preparation Method

  • ಒತ್ತಡ  ಉಪ್ಪು  ಮತ್ತು  ಅರಿಶಿನ  ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ  ಮಟನ್  ಅಡುಗೆ. 
  • ಮಟನ್  ಸ್ಟಾಕ್  ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬೇಕು. 
  • ನುಣ್ಣಗೆ  ಉದ್ದವಾಗಿ  ಟೊಮ್ಯಾಟೊ  ಮತ್ತು  ಈರುಳ್ಳಿ  ಚಾಪ್. 
  • ಹಸಿರು  ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು  ಸೀಳು. 
  • ತೆಂಗಿನ  ತುರಿ. 
  • ಗಸಗಸೆ  ಬೀಜ  ಜೊತೆಗೆ  ತುರಿದ  ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ  ಎರಡು  ಚಮಚ  ಪುಡಿ. 
  • ತೆಂಗಿನ  ಉಳಿದ  ಹಾಲು  ೪೦೦  ಮಿಲಿ  ಹೊರತೆಗೆಯಲು  ಮತ್ತು  ಮೊದಲೇನಲ್ಲ. 
  • ತುಪ್ಪ  ಒಂದು  ಭಾರೀ  ಕೆಳಗೆ  ಪ್ಯಾನ್  ಬಿಸಿ. 
  • ಟೆಂಪರ್  ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,  ಫೆನ್ನೆಲ್,  ಲವಂಗ,  ಏಲಕ್ಕಿ,  ಪುದೀನ  ಎಲೆಗಳು,  ಕೊತ್ತುಂಬರಿ  ಎಲೆಗಳನ್ನು  ಮತ್ತು  ಚೆನ್ನಾಗಿ  ಬೆರೆಸಿ. 
  • ಈ  ನೆಲದ  ಶುಂಠಿ  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ  ಪೇಸ್ಟ್  ಸೇರಿಸಿ. 
  • ಬೇಯಿಸಿದ  ಮಟನ್,  ನೆಲದ  ತೆಂಗಿನ  ಪೇಸ್ಟ್,  ಮೊಸರು  ಸೇರಿಸಿ  ಮತ್ತು  ಐದು  ನಿಮಿಷಗಳ  ಕಾಲ  ಚೆನ್ನಾಗಿ  ಮರಿಗಳು. 
  • ಮಟನ್  ಸ್ಟಾಕ್,  ತೆಂಗಿನ  ಹಾಲು  ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ  ಮತ್ತು  ನೀರು  ಒಟ್ಟಿಗೆ  ೮೦೦  ಮಿಲಿ  ಒಳಗೊಂಡಿದೆ .
  • ಉಪ್ಪು,  ಅರಿಶಿನ  ಪುಡಿ,  ಮೆಣಸಿನ  ಪುಡಿ  ಸೇರಿಸಿ  ಮತ್ತು  ಕುದಿಸಿ  ಅವಕಾಶ. 
  • ಅಕ್ಕಿ  ಸೇರಿಸಿ  ಚೆನ್ನಾಗಿ  ಬೆರೆಸಿ  ಮತ್ತು  ಒಂದು  ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು  ಮುಚ್ಚಿ. 
  • ಒಂದು  ಕಡಿಮೆ  ಜ್ವಾಲೆಯ ಗೆ  ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು  ಮತ್ತು  ಹದಿನೈದು  ನಿಮಿಷ  ಕುದಿ  ಅವಕಾಶ. 

You Might Also Like

Choose Your Favorite Diwali Recipes

  • ದೀಪಾವಳಿ ವಿಶೇಷ ಮಟನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ

    View Recipe
Engineered By ZITIMA