ಷೆಜ್ವಾನ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್

Serves
4

Preparation Time: 45 ನಿಮಿಷಗಳು
Cooking Time: 20 ನಿಮಿಷಗಳು

Likes :

Ingredients

ಬಾಸಮತಿ ಅಕ್ಕಿ 500 ಗ್ರಾಂ
ಬೀನ್ಸ್ 10
ಎಲೆಕೋಸು 100 ಗ್ರಾಂ
ದಪ್ಪ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 1
ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಸಣ್ಣ) 1
ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ 2
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 6
ಷೆಜ್ವಾನ್ ಸಾಸ್ 3 ಟೀ ಚಮಚ
ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ½ ಟೀಚಮಚ
ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ 1 ಟೀ ಚಮಚ
ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆ 3 ಟೀ ಚಮಚ

Preparation Method

ಅಕ್ಕಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಕೈಯಾಡಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಕೋಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಷೆಜ್ವಾನ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅನ್ನ ಕಲಸಿ.
ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಒಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ.
* ಪ್ರಮುಖ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಷೆಜ್ವಾನ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
* ಕೋಳಿ ಷೆಜ್ವಾನ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಕೋಳಿ ಹಾಕಿ ಇದೇ ಮಾರ್ಗ ಅನುಸರಿಸಿ.