ಚಿಕನ್ ಸಲ್ನ

Serves
4

Preparation Time: 20 ನಿಮಿಷಗಳು
Cooking Time: 20 ನಿಮಿಷಗಳು

Likes :

Ingredients

ಚಿಕನ್ 500 ಗ್ರಾಂ
ಸಾಂಬಾರ್ (ಕಿರು)ಈರುಳ್ಳಿ 15
ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ 1 ಟೀ ಚಮಚ
ಧನಿಯ ಪುಡಿ 2 ಟೀಚಮಚ
ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ 3 ಚಿಟಿಕೆ
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿ ½ ಟೀಚಮಚ
ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ½ ಟೀಚಮಚ
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ½
ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆ 3 ಟೀಚಮಚ

Preparation Method

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ ತುಂಡು ತಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ, ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ರುಬ್ಬಿ ಕೊಳ್ಳಿ.
ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವುಳ್ಳ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ರುಬ್ಬಿದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಸಿ ವಾಸನೆ ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಕೋಳಿಯನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಸಾಕಾಗುವಷ್ಟು ನೀರು, ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ ಪುಡಿ, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿರಿ.
ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ ತುರಿದು ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ.
ಸಾರು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕೋಳಿ ಬೆಂದ ಮೇಲೆ, ಒಲೆಯ ಮೇಲಿಂದ ತೆಗೆದು ಪರೋಟ ಜೊತೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
ಪರೋಟವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಪರೋಟ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಸಲ್ನ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಇದನ್ನು ಐದರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಬಡಿಸಿ.
ಇದೇ ರೀತಿ ಕುರಿ ಮಾಂಸದಿಂದಲೂ ಮಾಡಬಹುದು.

Feedback

Likes :

For more Kannada Recipes

For more Chicken Recipes

ಚಿಕನ್ ರೋಸ್ಟ್

ಕಡೈ ಚಿಕನ್

ಚಿಕನ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಫ್ರೈ

ಮಸಾಲಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಚಿಕನ್

ಚಿಕನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಫ್ರೈ

ಚಿಕನ್ ಸಲ್ನ

Ingredients

Ingredients

Preparation Method

You Might Also Like

ಚಿಕನ್ ರೋಸ್ಟ್

ಕಡೈ ಚಿಕನ್

ಚಿಕನ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಫ್ರೈ

ಮಸಾಲಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಚಿಕನ್

ಚಿಕನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಫ್ರೈ

ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ

ಚಿಕನ್ ೬೫

ಚಿಕನ್ ಚುಕ್ಕಾ

ಜಿಂಜರ್ ಚಿಕನ್

ಎಳ್ಳು ಚಿಕನ್

ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಯ ಮೆಣಸಿನ ಚಿಕನ್

ನಿಂಬೆ ಚಿಕನ್

ಬೆಣ್ಣೆ ಚಿಕನ್

ಹೀರೆಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ಉಂಡೆ

ಚಿಕನ್ ರೋಗನ್ ಜೋಶ್

ಮಸಾಲ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ಸ್

ಸರಳ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ

ಗರಿಗರಿಯಾದ ರೈಸ್ ಚಿಕನ್

ಚಿಕನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲ

ಚೀನೀ ಚಿಕನ್

ಚಿಕನ್ ಡೊಪಿಯಾಝ

ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಚಿಕನ್

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಚಿಕನ್

ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಪೀಸ್ ಕರಿ

ಚಿಕನ್ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊರ್ಮ