ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಪೀಸ್ ಕರಿ

Serves
೩

Preparation Time: ೨೦ ನಿಮಿಷಗಳು
Cooking Time: ೪೦ ನಿಮಿಷಗಳು

Likes :

Ingredients

ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ತುಂಡು ೩
ಬಿಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ೪
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ೨ ತುಂಡು
ಲವಂಗ ೩
ಏಲಕ್ಕಿ ೩
ಫೆನ್ನೆಲ್ ೨ ಟೀ ಚಮಚ
ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ ೩ ಟೀ ಚಮಚ
ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ೨ ಟೀ ಚಮಚ
ಟೊಮೆಟೊ ೩
ಹಸಿಮೆಣಸು ೫
ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ೩ ಟೀ ಚಮಚ
ತುರಿದ ತೆಂಗಿನ ೪ ಚಮಚ
ಅರಿಶಿನ ೧ ಟೀ ಚಮಚ
ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಲ್ಟ್
ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ೫೦ ಮಿಲಿ

Preparation Method

ನೀರು, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇವುಗಳನ್ನು ಕುಕ್ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ತುಣುಕುಗಳು.
ಪೌಂಡ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ.
ದಂಡ ಅಂಟಿಸಿ ಗ್ರೈಂಡ್ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ.
ಡ್ರೈ ಹುರಿದ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಇದು ಪೌಂಡ್.
ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಚಾಪ್.
ನುಣ್ಣಗೆ ಉದ್ದವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಡೈಸ್.
ಇಧಯಂ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಭಾರೀ ಕೆಳಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ.
ಕೈಯಾಡಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ.
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಕಚ್ಚಾ ವಾಸನೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಪುಡಿ, ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.
ಮೃದು ಆಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಟಾಸ್.
ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.
ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಲೆಗ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣದ, ನೆಲದ ತೆಂಗಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಉಪ್ಪು ಹೊಂದಿಸಿ.
ಯಾವಾಗ ಕೋಳಿ ಮಸಾಲಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕರಾವಳಿ, ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂತುರು.
ಬೆಂಕಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ. ಕೋಳಿ