ಪ್ರಾನ್ಸ್ ಬಿರಿಯಾನಿ

Serves
೪

Preparation Time: ೧೫ ನಿಮಿಷಗಳು
Cooking Time: ೨೦ ನಿಮಿಷಗಳು

Likes :

Ingredients

ಸೀಗಡಿಗಳು ೧ ಕಿಲೋ
ಬಾಸಮತಿ ಅಕ್ಕಿ ೫೦೦ ಗ್ರಾಂ
ಬಿಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ೪
ಹಸಿಮೆಣಸು ೩
ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ೨ ಟೀಚಮಚ
ಅರಿಶಿನ ೧ ಟೀಚಮಚ
ಮಂಜೂರು ತೆಂಗಿನ ೫ ಟೀಚಮಚ
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ೧ ತುಂಡು
ಏಲಕ್ಕಿ ೨
ಲವಂಗ ೨
ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ೧ ಟೀಚಮಚ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ೧ ಚಮಚ ಎಲೆಗಳು
ಮಿಂಟ್ ೧ ಚಮಚ ಎಲೆಗಳು
ತುಪ್ಪ ೧ ಚಮಚ
ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಲ್ಟ್
ಇಧಯಂ ಸೆಸೇಮ್ ತೈಲ ೨ ಚಮಚ

Preparation Method

ಸೀಗಡಿಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಅಕ್ಕಿ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ.
ಉದ್ದವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್.
ಒಟ್ಟಿಗೆ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ.
ತೆಂಗಿನ ತುರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಹೊರತೆಗೆಯಲು.
ಇಧಯಂ ಸೆಸೇಮ್ ತೈಲ ಒಂದು ಭಾರೀ ಕೆಳಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ.
ಕೈಯಾಡಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ರವರೆಗೆ, ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
ಕಚ್ಚಾ ವಾಸನೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ತನಕ ನೆಲದ ಮಸಾಲಾ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.
ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ.
ತೆಂಗಿನ ಸಾರ ಜೊತೆಗೆ ನೀರಿನ ಐದು ಕಪ್ಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
ಅಕ್ಕಿ ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪುದೀನ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ.
ಬೆಂಕಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸೇವೆ.