Preparation Method

• छोटी मछली 
• लहसुन पतला कटा हुआ 
• कटी हुई मिर्च 
• पैन गरम करे इधायंम तिल के तेल के साथ और उसमे मछली को जब तक भुने जब तक वो सुनहरे भूरे रंग की हो जाये 
• दूसरा पैन ले उसमे २ चम्मच इधायंम तिल का तेल गरम करे 
• लहसुन को भून ले 
• अब उसमे तली हुई मछली मिलाये और १ मिनट तक और तले
• मछली को सौसे, लाइट सोया सौसे और चीनी में मिलाये 
• ज़रूरत के अनुसार पानी मिलाये और अच्छे से मिला ले 
• अब गैस से हटाये 
• अजवाइन और मिर्च से गार्निश करे और परोसे 
• मछली सौसे में नमक होता है, नमक स्वाद अनुसार मिलाये