पद थाई चिकन

Serves
4

Preparation Time: 30 मिनट
Cooking Time: 20 मिनट

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Ingredients

राइस नूडल्स आवश्यक अनुसार
टोफू या पनीर 50 ग्राम
छोटा प्याज 10
लहसुन 6 कली
कमजोर चिकन 500 ग्राम
भुना हुआ मूंगफली 3 चम्मच
लाल मिर्च के गुच्छे आवश्यक अनुसार
इमली का रस 3 चम्मच
गुड़ 2 चम्मच
अंडा 1
ककड़ी 2 चम्मच (बारीक और लंबाई में कटी हुई)
हरी प्याज आवश्यक अनुसार
मछली सॉस आवश्यक अनुसार
नमक आवश्यक अनुसार
इधायं तिल तेल 100 मिलीलीटर

Preparation Method

पानी उबाल लें और आग से हटा दें।
चावल नूडल्स डाले, एक ढक्कन के साथ बंद करे और यह पंद्रह मिनट के लिए रख दे।
पनीर या टोफू काट ले।
प्याज और लहसुन पतले पतले काट ले ।
चिकन को स्ट्रिप्स में काट ले ।
तली हुई मूंगफली पीस ले ।
इमली का रस निकल ले।
हरी प्याज के पत्तेदार हिस्से को एक इंच लंबा लंबा काट लें।
इधायं तिल के तेल की दो चम्मच डाल कर एक पैन गर्म करे।
पनीर या टोफू थोड़ा भून ले।
पनीर या टोफू के तीन-चार टुकड़े करे और एक तरफ रख दे।
इधायं तिल के तेल के साथ एक और पैन गर्म करे।
प्याज़ और लहसुन भून ले।
चिकन के टुकड़े डाले,और कम लौ पर तल ले ।
जब चिकन तयार हो जाए और अच्छी तरह से मसाला भी भून जाए तो पके हुए चावल नूडल्स डाले और चलाए।
इस पर पाउंड गुड़ और मछली सॉस डाले।
नूडल्स के लिए अंडे डाले और अच्छी तरह से मिलाए।
मिर्च के गुच्छे और पिसी हुई मुफली, तला हुआ पनीर या टोफू डाले और अच्छी तरह से मिला ले।
गैस बंद करे और सब कुछ एक साथ मिलाले।
पनीर या टोफू और ककड़ी के साथ गार्निश करे और परोसे।