काजू बर्फी

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Preparation Time: 1 घंटे 30 मिनट
Cooking Time:

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एक घंटे के लिए गर्म पानी में काजू को भींघो दे ।
एक साथ काजू और दूध को पीस ले ।
पानी को एक भारी पैन में गर्म करें ।
जब यह उबालना शुरू करें तब इसमें चीनी को डाले और जब तक चीनी पूरी तरह घुल ना जाए तब तक मिलाए ।
इसे दो मिनट के लिए उबाल लें।
काजू के मिश्रण को डालो और अच्छी तरह से मिलाए ।
जब यह आधा गाढ़ा हो जाए तब इसे चुले से हटा दें।
इसे घी से तले हुए ट्रे में डालो ।
इसे ठंडा होने दे ।
मन पसंद आकार में काटे और परोसे ।