मोचायकोट्टई मसाला

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Serves
4
Preparation Time: 20 मिनट
Cooking Time: 10 मिनट
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Preparation Method

  • मोचायकोट्टई को रात भर भींघोए ।
  • नरम होने तक इसे प्रेशर कुक्कर में पकाए । 
  • छोटे प्याज को पतला काट ले ।
  • पतली सर्कल में हरी मिर्च को काट लें।
  • चावल और भुना हुआ चना दाल को सूखा भुन कर इसे पीस ले । 
  • इधायं तिल के तेल को पैन में गर्म करें ।
  • सरसों, करी पत्ता, छोटे प्याज, हरी मिर्च, करी पत्ता का मसाला बना कर और अच्छी तरह से तले । 
  • 50 मिलीलीटर पानी, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक को डालो और अच्छी तरह से मिलाए । 
  • जब ग्रेवी गाढ़ी हो जाए, पीसे हुए चावल और भुना हुआ चना दाल पाउडर को डालें।
  • अच्छी तरह से मिलाए फिर गरमागरम परोसें।
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