करुणाई किज़ांगू गोतसू

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Serves
4
Preparation Time: 20 मिनट
Cooking Time: 20 मिनट
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Preparation Method

  • करुणाई किज़ांगू को पकाए फिर इसे छील दे और अच्छी तरह से कुचल दे ।
  • इमली को भींघो दे और इसका रस निकाल ले ।
  • प्याज, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च को बारीक काट लें।
  • इधायं तिल का तेल को पैन में गर्म करें  सरसों का मसाला बना ले, जब यह आवाज़ करें तब इसमें प्याज, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च को डालकर भुन ले ।
  • कुचले हुए करुणाई किज़ांगू को डाले ।
  • इस में हल्दी पाउडर और नमक को डाले और अच्छी तरह से तले ।
  • इमली के रस को डाले ।
  • इसे धीमी आच पर रखे फिर जब गोतसू गाढ़ा हो जाए तब इसे चुले से उतार ले ।
  • दाल चावल के साथ परोसें।
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