करमानी मसाला

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Serves
4
Preparation Time: 15 मिनट
Cooking Time: 10 मिनट
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Preparation Method

  • दो घंटे के लिए पानी में करमानी को भिगो दें । इसका पानी निकाल कर इसे पकाए ।
  • प्याज को पतला काट ले ।
  • टमाटर को लंबा काट लें।
  •  लहसुन को छिल कर  एक तरफ रख दें।
  • इधायं तिल के तेल को पैन में गर्म करें । 
  •  प्याज, हरी मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट को छानकर भुने । 
  • करी पत्ते, टमाटर, लहसुन को डाले और भुने । 
  • मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, नमक को डालें और पांच मिनट के लिए मिलाए ।
  • पानी को डाले और इसे उबलने दे ।
  • इस में पकाया हुआ करमानी को डाले ।
  • जब मसाला गाढ़ा हो जाए तब इसको चुले से उतारे और गर्म उबले हुए चावल के साथ परोसे ।
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