पूरी के लिए आलू मसाला

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Serves
4
Preparation Time: 20 मिनट
Cooking Time: 30 मिनट
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Preparation Method

  •  आलू को पकाए फिर इसे छिल कर इसे कुचल ले ।
  • बड़ा प्याज को लंबा काट ले ।
  • हरी मिर्च को काट ले ।
  • , इधायं तिल का तेल को पैन में गरम करें  सरसों, चना दाल, करी पत्ता, हरी मिर्च, प्याज, टमाटर का मसाला बना कर इसे भुन ले ।
  • पानी, हल्दी पाउडर और नमक को डालें।
  • पानी को उबाले और इसमे कुचले हुए आलू को डाल दे ।
  • जब यह गढ़ा हो जाए तब हरा धनिया को इसमें काट कर डाले  ।
  • चुले से उतारे ।
  • पूरी के लिए एक साइड डिश के रूप में परोसें।
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