Preparation Method

• करेले को मोटे-मोटे  गोल-गोल आकार में काट ले
•  नमक मिलाकर अलग रख दे
• एक बाउल में मैदा, चावल का आटा, लहसुन-अदरक पेस्ट, कॉर्न फ्लोर, चीनी, मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, सोया सॉस,नमक मिलाये
• पानी मिलाकर गाड़ा पेस्ट बना ले
• अब इसमें करेले के पीसेज मिलाकर ३० मिनट तक मेरिनेट करने केलिए रख दे
• पैन गरम करके इधायं तिल का तेल डाले
• अब मैरिनेटेड करेले डीप फ्राई करे, करारा और गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करे
• गरमागरम परोसे