भिंडी पचड़ी

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Serves
2
Preparation Time: 10 मिनिट्स
Cooking Time: 5 मिनिट्स
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Preparation Method

  • भिंडी को गोल और पतला पतला काट ले।
  • प्याज काटे।
  • जीरा, कसा हुआ नारियल और हरी मिर्च को एक साथ पीस ले।
  • लाल मिर्च को दो भागों में काट ले।
  • एक पैन मे इधायं तिल के तेल को डाल कर गरम करे। 
  • भिंडी को खस्ता होने तक तले ।
  • दूसरे पैन मे एक चम्मच तेल  डाल कर गरम करे। 
  • गरम होने पर सरसों, उड़द दाल, लाल मिर्च और हींग डाले।
  • अब प्याज डाल कर भुने ।
  • सभी मसले डाल कर पांच मिनट तक भूनें।
  • अब इसे थोड़ी देर ठंडा होने क लिए रख दे।
  • अब इस मे दही और नमक डालें और अच्छी तरह से हिलाए।
  • इस मे तली हुई भिंडी  डाले और गरमा गरम परोसे।
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