चेत्तीनाद कच्चा केला मसाला

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Serves
3
Preparation Time: 10 मिनिट्स
Cooking Time: 20 मिनिट्स
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Preparation Method

  • केले को छील ले और लंबे टुकड़े काट लें।
  • प्याज और टमाटर काट ले ।
  • अदरक, हरी मिर्च और लहसुन बरिक-बरिक काट ले ।
  • कसा हुआ नारियल, सौंफ और लाल मिर्च एक साथ पीस ले ।
  • इधायं तिल के तेल के दो चम्मच पैन मे डाल कर गर्म कर ले ।
  • जब यह गर्म हो जाए इसमे कच्चे केले के टुकड़े डाले और अच्छी तरह से भुन ले ।
  • इसे ठंडा होने दें।
  • बचे हुए इधायं तिल तेल को अन्य पैन मे डाल कर गरम करे। 
  • गरम होने पर सरसों और जीरा डाले।
  • प्याज, लहसुन, अदरक, और हरी मिर्च डाल कर अच्छी तरह से भून ले
  • टमाटर डाल कर हिलाए फिर मसले डाल कर भुन ले
  • कच्चे केले और नमक डाल के अच्छी तरह से मिलाए
  • गैस से हताए और गरमा गरम परोसें।
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