पाज़ा प्रधमान

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Serves
6
Preparation Time: 30 मिनट
Cooking Time: 20 मिनट
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Preparation Method

  • 3-4 टुकड़ों  केले के काट ले और इसे एक स्टीमर में रखें और 15 मिनट के लिए पकाए ।
  • नारियल को आधा पीस ले और एक मोटा हिस्सा निकले ।
  • अब दूसरे आधे हिस्से के नारियल को छोटे टुकड़े में काट ले । 
  • बाहरी त्वचा निकालें और किसी भी गांठ के बिना केले को पिचका ले ।
  •  काजू और किशमिश को एक चम्मच घी में भुन ले ।
  • एक भारी कड़ाही में घी के दो चम्मच के साथ  पिचकाय हुए केले  और दूध डालकर इसे 10 मिनट के लिए उबलने दे । 
  • गुड़ को डाले   मिलाते रहे जब तक यह गाढ़ा ना हो जाए । 
  • नारियल का मोटा हिस्सा डाले और इसे 20 मिनट के लिए उबलने दे । 
  • अंत में बाकी बचा घी , भुना हुआ काजू, किशमिश और इलायची पाउडर डालें। अच्छी तरह से मिलाए और गर्म परोसे । 
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