मसाला वादा

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Serves
6
Preparation Time: 2 घंटे और 20 मिनट
Cooking Time: 40 मिनट
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Preparation Method

  • दो घंटे के लिए पानी में चना दाल को भिगो दें।
  • छोटे प्याज को काटे ।
  •  हरी मिर्च को बारीकी से काट ले ।
  • चना दाल से पानी को निकाल ले और इसे नमक्‍के साथ पीस ले ।
  • पीसने के समय पानी ना डाले ।
  • चुड़े में सौंफ, हरी मिर्च, छोटे प्याज, करी पत्ते को डालकर अच्छी तरह मिलाए ।
  • छोटी गेंदों को बनाए और इसे थोड़ा सा थप थापा कर  एक तरफ रख दें।
  • एक भारी  कड़ाही में इधायं तिल का तेल को गर्म करें फिर धीमी आच पर रखकर इसे पकाए जब तक यह कुरकुरा और भूरे रंग का ना हो जाए ।
  •  एक समय में चार वदास को भून ले  ।
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