बसुनती

Spread The Taste
Serves
6
Preparation Time: 30 मिनट
Cooking Time: 30 मिनट
Hits   : 1006
Likes :

Preparation Method

  • एक भारी पैन में दूध को उबाल ले ।
  • घी को पैन में गर्म करें ।
  •  काजू, बादाम, सारा पारूप्पु, पिस्ता को भुन कर  एक तरफ रख दें।
  • केसर और चीनी को उबलते दूध में डालो ।
  • इसे धीमी आच पर उबाल ले ।
  • दूध के शीर्ष पर क्रीम की एक पतली परत बनेगी तब इसे दूसरी थाली में डाल दे  ।
  •  इसे थोड़ी थोड़ी देर में मिलाए  ।
  • इसको तब तक उबाले जब तक दूध आधा लीटर तक कम ना हो जाए  ।
  • जितनी बार पतली परत दूध पर बने इसे उतनी बार वहाँ से हटा ले ।
  • जब दूध 60% तक कम हो जाए तब क्रीम की संग्रहीत पतली परत पर डाल दे ।
  • भुना हुए अखरोट, इलायची पाउडर के साथ इसे सजाए ।
  • चुले से उतारे और परोसे ।
Feedback
Hits :1006 Likes :
For more South Indian Festival Recipes For more Tamil New Year Recipes

You Might Also Like

मसाला वादा

मसाला वादा
नारियल बोली

नारियल बोली
आलू के चिप्स

आलू के चिप्स
गाजर की खीर

गाजर की खीर
रवा पायसम

रवा पायसम
प्याज का पकोड़ा

प्याज का पकोड़ा
सेमिया केसरी

सेमिया केसरी
वज़हाईपू वदै

वज़हाईपू वदै
मैंगो पचड़ी

मैंगो पचड़ी
भरवां बैंगन

भरवां बैंगन
टमाटर सांभर

टमाटर सांभर
पुत्तारिसी हलवा

पुत्तारिसी हलवा
सब्जी समोसा

सब्जी समोसा
अनानस केसरी

अनानस केसरी

Choose Your Favorite South Indian Festival Recipes

@ Copyright 2016, lekhafoods, All Rights Reserved
Spread The Taste
  • instagram
Engineered By ZITIMA