ऑनियन सॅमबार

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Serves
6
Preparation Time: 25 मिनट
Cooking Time: 10 मिनट
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Preparation Method

  • नरम और पिलपिला होने तक हल्दी पाउडर को दाल के साथ प्रेशर कुक्कर में पकाए ।
  • इमली को भींघो कर इसका रस निकाल ले ।
  • छोटे प्याज को छील कर एक तरफ रख दें।
  • हरी मिर्च को तोड़ ले ।
  • इधायं तिल के तेल को पैन में गर्म करें ।
  • गुस्सा सरसों, मेथी, हींग, करी पत्ता और शॅलट्स।
  • जब छोटे प्याज बन जाए तब हरी मिर्च को डालकर इसे भुन ले ।
  • इमली का रस, सांभर पाउडर और नमक डाले और इसकी गंध जाने तक इसे उबलने दे ।
  • पककाई हुई दाल को डाले और पांच मिनट के लिए इसे उबाल ले ।
  • अगर सांभर गाढ़ा हो तो गर्म पानी डाले दे ।
  • हरी धनिया से साजाए ।
  • इडली या डोसा के साथ गरम परोसें।
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