अवीयल

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Serves
4
Preparation Time: 15 मिनट
Cooking Time: 15 मिनट
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Preparation Method

  • तालू की त्वचा को छोड़ो  और इसे काटो ।
  • कच्चे केले की त्वचा छील दो और इसे काट लें।
  •  रतालू, कच्चे केले,  हल्दी पाउडरऔर कद्दू को नमक  के साथ पकाओ ।
  • ज़्यादापानी को निकाल लो ।
  •  जीरा, किसा हुआ नारियल और हरी मिर्च को पीसकर एक बारीक पेस्ट बनाए ।
  • मसाला और नमक को एक साथ दही में मिला लें।
  • दही के मिश्रण को कड़ाही में गरम करे और इसे उबलने ना दे ।
  • इस में  पकाई गयी सब्जियों डालो ।
  • करी पत्ता और नारियल तेल के साथ सजाए ।
  • अच्छी तरह से मिलाए और परोसे ।
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