फिश मॉली

Serves
4

Preparation Time: 10 मिनट
Cooking Time: 15 मिनट

Likes :

Ingredients

मछली 500 ग्राम
सौंफ 1 चम्मच
हरी मिर्च 5
लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच
अदरक 1 इंच
टमाटर 1
किसा हुआ नारियल 4 चम्मच
काजू 6
खसखस 1 चम्मच
प्याज 1
नमक आवश्यकता अनुसार
इधायं तिल का तेल 4 चम्मच

Preparation Method

मछलियों को साफ करें।
हरी मिर्च को दो हिस्सो में काट ले ।
खसखस, सौंफ, अदरक, काजू और किसे हुए नारियल को पीस के बारीक पेस्ट बनाए ।
पतले प्याज और टमाटर को बारीकी से काटे ।
इधायं तिल के तेल के तीन चम्मच कड़ाही में गरम करे ।
मछली को दोनो तरफ से हल्का सा पलट ले ।
बचे हुए इधायं तिल के तेल को कड़ाही में गरम करे ।
प्याज और हरी मिर्च को भुने जब तक यह कुरकुरा ना हो जाए ।
अब इसमे मसाला डालें और अच्छी तरह से मिलाए ।
अब इसमे कटा हुआ टमाटर,200 मिलीलीटर गर्म पानी, नमक, लाल मिर्च पाउडर को डालकर मिलाए ।
अब इसे उबलने दे ।
,अब मछली के टुकड़े पलटले और जब मछली बन जाए और रस गाढ़ा हो जाए तो इसे चुले से उतारले ।
फिर इसे चावल के साथ परोसे ।