Preparation Method

• चावल, उरद दाल, सागो को १ घंटे के लिए अलग अलग भिगो दें
• उरद दाल को पानी मिलाकर पीस कर पेस्ट बना लें
• अब चावल और सागो  को भी साथ में पीस लें 
• अब मिश्रण को अच्छी तरह मिलाकर उसमें नमक डालें
• अब इस मिश्रण को रात भर केलिए छोड़ दें
• अब इसमें कुकिंग सोडा मिलाएं
• इडली के खांचों को ग्रीसिंग करलें
• अब इन खांचों में पेस्ट डालें और स्टीमर पर पकाएं
• अब आंच पर से हटाएं और गरमागरम परोसें