Preparation Method

• टूर दाल एक घंटे भिगोई 
• मेथी कई पत्तै काट ले
• साथ मैं टूर दाल,हरी मिर्च,अदरक पीस ले बिना पानी डाले 
• मिश्रण एक साथ पीसआ , नमक, कसा हुआ नारियल, नारियल बिट्स, हरा धनिया, कढ़ी पत्ते और मेथी के पत्तों को अच्छी तरह से मिला ले 
• बल्लेबाज के एक छोटे से गेंद ले लो और अंडाकार आकार में बना ले 
• स्टीमर मैं पानी  बॉईल कर  ले.इडली प्लेट्स मैं चिकना करने के लिए इध्यायम तिल का तेल लगाई
• इडली को बॉल के  खाँचो मैं भाप पैर रख दे १० मिंट 
• घी डालकर परोसे