Preparation Method

•  चिकन को बीस मिनट के लिए  नमक, मक्खन, नींबू का रस और मिर्च पाउडर के साथ खटाई में डाल के रखे।
• मेथी की पत्तियों और पालक को पकाए।
• भुने हुए मेथी के पत्ते, पालक, हरा धनिया, पुदीना के पत्ते, अदरक, हरी मिर्च और लहसुन को पिस के एक पेस्ट तैयार कर ले।
• गरम मसाला पाउडर, दही, मिर्च पाउडर को खटाई में डाले हुए चिकन में मिलाए और बीस मिनट के लिए के साथ खटाई में डाल के रखे।
• पांच मिनट के लिए पानी में बांस की कटार को भिगो कर रखे।
• कटार पर तेल लगाए ,और फिर कटार मसालेदार चिकन मे डाल कर एक तरफ रख दें ।
• ओवर को 350 डिग्री सेल्सियस के लिए  पूर्व गर्मी पर रखे , अब पंद्रह से अठारह मिनट के लिए कटार को ओवर में रखे।
• कटार को पलते।
• जब चिकन अच्छी तरह पक जाएतो उसे  गरम गरम परोसें।