Preparation Method

• बेगन को काट ले 
• दालचीनी, कालीमिर्च, जीरा और धनिया को भून ले अब इसमे लहसुन, कदुकस किआ हुआ नारियल, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, इमली का रस और नमक डाल कर मिक्सी में पीस ले इस मसाले को बेगन के अंदर भर ले 
• शलोटस को काट ले 
• एक पैन गरम आकर उसमे इधायं तिल का तेल डाले फिर उसमे शलोटस, टमाटर, करी पत्ता और लहसुन डाल कर भुने अब इसमे बेगन को डाल ले और ढक्कन बंद कर दे  और अक्सर हिलाते रहे 
• जब बेगन पक जाये और मसाला अच्छे से मिक्स हो जाये तो गैस बंद कर दे 
• एक और पैन गरम कर उसमे इधायं तिल का तेल डाले सरसो, चना डाल, उरद दाल डाल कर इसे बेगन के ऊपर डाल दे और परोसे n