Preparation Method

• सहजन को २ - २ इंच के लंबा लंबा टुकड़ो मो काट ले 
• टमाटर को भी काट ले और लाल मिर्च विभाजित कर ले 
• इमली को पानी में भीग कर उसका रस निकाल ले और मेथी दान भून ले 
• एक पैन गरम कर उसमे इधायं तिल का तेल डाले और टमाटर, हल्दी और नमक डाल कर भुने जब टमाटर सॉफ्ट हो जाये तो उसमे सहजन के टुकड़ो,को डाले और फ्राई करे ५ मिनट तक अब इसमे इमली का रस मिर्च पाउडर, मेथी दान और नमक डाल कर पकाये जब सब पक जाये तो गैस  बंद कर दे 
• एक और पैन गरम करे एक चम्मच इधायं तिल का तेल डाले सरसो दाल आकर भुने फिर इसमे चना दाल, उरद दाल और विभाजित लाल मिर्च को डाले अब इसमे  सहजन की चटनी दाल डाल कर परोसे