Preparation Method

• आलू को १ - १ इंच लंबा लंबा काट ले 
• धनिया पाउडर, खशखश, तिल , हरी मिर्चऔर नारियल को मिक्सी में पीस ले इस पेस्ट में  अदरक लहसुन का पेस्ट मिक्स कर ले 
• प्याज़ और टमाटर काट ले 
• एक पैन गरम कर उसमे इधायं तिल का तेल डाले सरसो, चना दाल, इलायची, लौंग और दालचीनी डाल कर मिक्स करे फिर इसमे प्याज़, टमाटर, आलू और नमक डाल के मिक्स करे
• अब इसमे मसाला पेस्ट डाले और गैस को हलकी कर दे और आलू को पकने दे 
• जब आलू पक जाये तो इसमे दही डाल कर गैस बंद कर दे 
• और धनिया पत्ती से गार्निश कर रोटी या चपाती के  साथ परोसे