Preparation Method

• बेगन को काट कर नमक के पानी में डाल कर रख दे 
• इमली का रस निकाल ले और प्याज़ को काट  ले
• एक पैन गरम कर उसमे इधायं तिल का तेल गरम कर उसमे मूंग दाल, सरसो और हींग डाले फिर इसमे प्याज़  डाल कर भुने 
• अब इसमे लहसुन का पेस्ट, धनिया  पाउडर, और बेगन डाल कर फ्राई करे जब तक बेगन का कलर चेंज न हो जाये 
• अब इसमे दही, खशखश, गुड़ का पाउडर, तिल का पेट और मिर्च  पाउडर डाल कर फ्राई करे फिर हल्दी, नमक और नारियल का पेस्ट डाल कर फ्राई करे सब  को अच्छे से मिक्स कर ले अब इसमे इमली का रस डाल कर फ्राई करे जब बेगन पक जाये और ग्रेवी गाढ़ी हो जाएं तो उसमे धनिया पत्ती डाल कर गैस बंद कर दे और गरमा गरम परोसे