कोड़ी कुरा

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Serves
4
Preparation Time: 20 मिनट
Cooking Time: 30 मिनट
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Preparation Method

  • अदरक लहसुन पेस्ट, नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, काली मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, दही के साथ चिकन के टुकड़ा डाले और यह एक घंटे के लिए रखे।
  • खसखस भुने।
  • एक प्याज, हरा धनिया और पानी के साथ इसे पीस ले।
  • बाकी प्याज को काट ले।
  • पतले लंबे टमाटर काट लें।
  • इधायं तिल के तेल के साथ एक भारी तली वाला पैन गर्म करे।
  • गर्म होने पर दालचीनी और लौंग डाले।
  • प्याज और टमाटर भुने।
  • मसालेदार चिकन पलटें।
  • मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर डाले और तीन मिनट के लिए भून ले।
  • तीन मिनट के लिए खसखस के मिश्रण को भूनें।
  • चिकन पकाने के लिए पानी के लिए आवश्यक राशि डालो।
  • नमक डालें।
  • चिकन रेडी होने पर और रस गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद करे और भुने हुए काजू के साथ गार्निश करे और परोसे।
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