Preparation Method

• मटन,  हल्दी और नमक डाल कर कुक कर ले 
• एक पैन में जीरा, धनिया,  कालीमिर्च, दालचीनी, खशखश और सौंफ को भून ले 
• प्याज़ और टमाटर को काट ले 
• एक पैन गरम कर इधायं तिल का तेल डाले गरम होने पर उसमे अदरक लहसुन पेस्ट और करी पत्ता डाल कर  फ्राई करे अब उसमे प्याज़ और टमाटर डाल कर फ्राई करे  मटन डाल कर पकाये 
•  इसमे मिर्ची पाउडर और पानी डाल कर पकाये धनिया पत्ती डाल कर धक् दे फिर इसमे नमक डाले जब ग्रेवी गाढ़ी हो जाये तो गैस बंद कर परोसे