Preparation Method

• चिकन को पीस में काट ले करि पत्ता, दही, सौंफ, ३ दालचीनी २ इलायची १ चम्मच पुदीना पत्ती , १ चम्मच धनिया पत्ती, आधा चम्मच मिर्ची पाउडर अब इसमें चिकन को कुछ देर के लिए मैरीनेट होने दे 
• खशखश , नारियल ,२ दालचीनी और ३  लौंग को भून ले और एक पेस्ट बना ल
• प्याज को लामा लंबा लात ले और हरी मिर्च को भी काट ले 
• बासमती चावल को १० मिनट पानी में भिगो दे 
• एक पैन गरम कर उसमे दालचीनी, लौंग, इलायची, जीरा और शाही जीरा और करि पत्ता डाले अब इसमे प्याज और हरी मिर्च डाले फिर अदरक लहसुन पेस्ट डाल कर फ्राई करे 
• नारियल का पेस्ट,, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर डाल कर चलाये
• अब इसमे मॅरिनेट किआ हुआ चिकन डाले और थोड़ा सा पानी लौंग, डाल कर धक् कर रख  दे जब चिकन  सारा पानी सोख ले तो इसमे चावल,  धनिया पत्ती और पुदीना पत्ती डाल कर २ मिनट तक पकाये  
• अब इसमे ५ कप पानी डाल कर और नमक डाल कर गैस हलकी कर के चावल को पकने दे फिर उसमे घी डाल कर परोसे