Preparation Time: १५ मिनट Cooking Time: १ घंटा १५ मिनट
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Ingredients
सूअर का मांस ५०० ग्राम
दालचीनी ३ टुकड़े
पतला कटा हुआ गलांग्ल ६
कटा हुआ धनिया पत्ता २ चम्मच
नीबू के पत्ते कटे हुआ और कुचले हुआ २ चम्मच
काफिर चुने के पत्ते ४
कटी अजवाइन १ चम्मच
करि सलाद ८
नीबू का रस २ चम्मच
लाल मिर्च ५
सलाद ज़रूरत अनुसार
धनिये के पत्ते २ चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
Preparation Method
एक कटोरे में ६ कप पानी ले
मिर्चो को गरज ले
अब मिर्चे, धनिये के पत्ते, नीबू के पत्ते, काफिर चुने के पत्ते, अजवाइन, सलाद, गलांग्ल और सूअर का मांस मिलाये और अच्छे से उबाल ले जब तक सूअर का मांस अच्छे से पक न जाये (कम से कम १ घंटा १५ मिनट)
अब गैस से हटाये और धनिये के पत्ते, नीबू का रस और नमक मिला कर गार्निश करे और परोसे