चिकन सूप साथ गलांग्ल

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Serves
४
Preparation Time: २० मिनट
Cooking Time: ३० मिनट
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Preparation Method

  • चिकन स्टॉक, आधा नारियल का दूध और चिकन उबाल ले मध्यम आंच पर 
  • अब इसमें गलांग्ल, कटा हुआ नीबू, लहसुन, पिसी काली मिर्च मिलाये और अच्छे से पकाये 
  • अब इसको उबाल ले जब तक चिकन पक न जाये (काम से काम १५ मिनट)
  • अब इसमें कटा हुआ मशरूम और बचा हुआ नारियल मिलाये और अच्छे से पका कर गैस से उतार ले 
  • अब इसमें मछली सौसे, नीबू का रस, काफिर चुने के पत्ते, कटी हुई पियाज़, कटी हुई मिर्च, धनिये के पत्ते, पिसी इलाइची मिला कर परोसे 
  • मछली सौसे में नमक होता है, नमक स्वाद अनुसार मिलाये 
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