स्तर मुरूक्कु

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Preparation Time: 40 मिनट
Cooking Time: 30 मिनट
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Preparation Method

  • चावल को भींघो दे और पानी को निकाल ले और इसे पतला पीस दे ।
  • बेसन को तोड़ा सा सूखा भुन दे ।
  • एक चौड़े कटोरी में, चावल का आटा, बेसन, जीरा, नमक और घी को एक साथ मिला लें।
  • थोड़ा थोड़ा करके पानी को डालो और एक मुलायम आटे को गूंद ले ।
  • इधायं तिल के तेल को एक पैन में गर्म करें ।
  • स्टार मुरूकु के साचे में छिपे अछु को रखें।
  • आटा के साथ स्टार मुरूक्कु के साचे को भरें और धीरे धीरे साचे को उपर से दबाए और तेल को गोल आकार में डाले ।
  • कुरकुरा होने तक तले ।
  • एक हवाबंद कंटेनर में इसे रखे ।
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