झींगा ग्रेवी

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Serves
4
Preparation Time: 15 मिनट
Cooking Time: 15 मिनट
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Preparation Method

  • झींगे में हल्दी पाउडर को  मिलाएं और एक तरफ रख दें।
  • अदरक, लहसुन, हरा धनिया और हरी मिर्च को कुचल ले ।
  • प्याज को पतला काट ले ।
  • चार भागो में टमाटर को काट ले ।
  • बारीक पेस्ट बनाने के लिए जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और छोटे प्याज को पीस ले ।
  • इधायं तिल के तेल को पैन में गर्म करें, कुचला हुआ अदरक, लहसुन, हरा धनिया और हरी मिर्च को डाले ।
  •  प्याज और टमाटर को छान ले ।
  •  मसाला को डालें और  इसकी गंध जाने तक इसे भुन दे ।
  • नारियल के दूध , नमक, हल्दी पाउडर को डालका मिला दे  ।
  • झींगे को डाले और इसे उबाल लें।
  • जब झींगा बन जाए और रस गाढ़ा हो जाए फिर इसे चुले से उतारे और गर्म गर्म परोसे ।
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