आलू पोड़ीमास

Serves
4

Preparation Time: 20 मिनट
Cooking Time: 10 मिनट

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आलू को प्रेशर कुक्कर में पकाए और इसे च्चिल कर कुचल ले ।
पकाए हुए आलू में नमक, हल्दी पाउडर को डाले और मिलाए ।
प्याज को पतला काट ले ।
लाल मिर्च को छिड़क ले ।
इधायं तिल के तेल को एक पैन में गर्म करें और सरसों का मसाला , उड़द दाल, करी पत्ता, लाल मिर्च, प्याज को डाले और मिलाए ।
कुचले हुए आलू को डाले और अच्छी तरह से मिलाए ।
तीन या चार मिनट के लिए इसे छान ले ।
एक मिनट में पीसा हुआ नारियल को डाले और भूनें।
चुले से उतारे और गरमागरम परोसें।