आलू कटलेट

Serves
7

Preparation Time: 20 मिनट
Cooking Time: 20 मिनट

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आलू को प्रेशर कुक्कर में पकाए, फिर इसे सिल्ल कर और नमक और हल्दी पाउडर के साथ-साथ इसे कुचल ले ।
प्याज और हरी मिर्च को काट लें।
इधायं तिल के तेल का एक चम्मच को एक पैन में गर्म करें ।
दालचीनी और लौंग का मसाला बना ले ।
अदरक लहसुन का पेस्ट को डालें और अच्छी तरह से भुने ।
इस में प्याज, हरी मिर्च को डाले और भुने ।
कुचले हुए आलू, हल्दी पाउडर और नमक को डालें और अच्छी तरह से मिलाए ।
चुले से उतारे और इसे ठंडा करें ।
कटलेट और ब्रेड के टुकड़ों के साथ इसे ढक ले ।
इधायं तिल के तेल को एक पैन में गर्म करें, जब यह गर्म हो जाए तब इसमे कटलेट को पलटकर दोनों पक्षों पर सुनहरा भूरा होने तक तले ।
गर्म - गर्म परोसें।