टमाटर थोक्कू

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Makes
लगभग 500 ग्राम
Preparation Time: 10 मिनट
Cooking Time: 20 मिनट
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Preparation Method

  • लाल और पके टमाटर को ले लो।
  • चार भागो में काट लें।
  • टमाटर और अदरक को पीसे ।
  • लहसुन को कुचल ले ।
  • इमली को भींघो ले और इसका रस निकाल ले ।
  • इधायं तिल का तेल को पैन में गर्म कर ले और सरसों का मसाला बना ले, फिर हींग, लहसुन को डालकर इसे अच्छी तरह से भुने ।
  •  टमाटर, मिर्च पाउडर, इमली का रस, नमक को डालकर अच्छी तरह से मिलाए ।
  • जब तक तेल ग्रेवी से अलग ना हो जाए तब तक इसे भुने ।
  • इसे ठंडा होने दे ।
  • एक हवाबंद कंटेनर में इसे रखे ।
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