गलांगल का अचार

Makes
6 बोतलें

Preparation Time: 30 मिनट
Cooking Time: 5 मिनट

Likes :

गलांगल को छिल कर इसे अच्छे गोल टुकड़ो में काट ले ।
नमक और हींग को सूखा भुन ले ।
एक चौड़ी कटोरी में गलांगल के टुकड़े को लेकर इसमें भुने हुए नमक और हींग को डाले ।
पतले मलमल के कपड़े के साथ इसे बंद करो और धूप में इसे एक सप्ताह के लिए छोड़ दे ।
एक चम्मच सरसों और करी पत्ते को सुखभुन ले ।
यह पतले पाउंड।
एक पैन को इधायं तिल का तेल को गरम करें और सरसो का मसाला बना ले ।
अचार को डाले ।
हल्दी पाउडर, पीसे हुए सरसों और करी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, और फिर इसे अच्छी तरह से मिलाएँ।
एक ग्लास कंटेनर में रखे और इसका उपयोग करें ।