हरा धनिया थोक्कू

Makes
1 बोतल लगभग

Preparation Time: 15 मिनट
Cooking Time: 20 मिनट

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हरा धनिया धो लें और उन्हें काट लें।
इधायं तिल के तेल की एक चम्मच को पैन में गरम करें ।
करी पत्ते, चना दाल, उड़द दाल, मेथी, अदरक, लाल मिर्च, इमली को डाल कर अच्छी तरह से भुन ले ।
हरा धनिया, तली हुई मसाले के साथ-साथ नमक को डालकर पीस ले ।
एक पैन में बाकी बचे इधायं तिल के तेल को गर्म करें फिर सरसो का मसाला बना कर इसमे धनिया के पत्ते के मिश्रण को डाले और एक धीमी आंच में रखें और अच्छी तरह से भुने ।
एक हवबंद कंटेनर में रखे और इसका इस्तेमाल जब जरूरी तब करें ।