Preparation Method

• रसोई कैंची से पराठे को पतले पतले काट ले।
• छोटे प्याज को बारीक काट ले।
• हरी मिर्च काटे।

 सालना [चिकन ग्रेवी] बनाने के लिए

• धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, कसा हुआ नारियल, छोटा प्याज और काली मिर्च पाउडर को एक साथ मिलाकर पीस लें।
• इधायं तिल के तेल के दो चम्मच के साथ एक भारी तली वाला बर्तन गरम करे ।
• सभी मसाले डाल कर भूनें ।
• इस मे मटन / चिकन के टुकड़े, नमक, हल्दी पाउडर डालें और पांच मिनट तक भूने ।
• पानी की आवश्यक राशि डालो और उबलने दे।
• चिकन बने पर आग से हटा दें।
• बचा हुआ इधायं तिल के तेल को डाल कर पैन गर्म करे प्याज, करी पत्ता और हरी मिर्च डाल कर इन्हे भुन ले ।
• कटा हुआ पराठा डाले और पांच मिनट के लिए भूनें।
• चिकन सालना को पराठा मे डालना और अच्छी तरह से हिलाए।
• पराठे को अच्छी तरहा से मिला ले।
• अंडा को तल और अच्छी तरह से हिलाए जब तक तले हुए अंडे और पराठा एक साथ मिलाए।
• गर्म - गर्म परोसें।